美团拼好饭探索新供给形态 带中小商家开店

12月24日消息，据消息，美团外卖“拼好饭”正在探索新的供给形态。拼好饭将针对不同的菜系品类与意向商家合作，以“商家开店，美团提供菜品及制作标准、选址指导”的模式进行拓展，这些门店开出后，会侧重“拼好饭”外卖渠道，同时也可能辅以部分堂食。目前，拼好饭团队正开展不同新菜品的研发，后续会围绕各个菜系品类形成对应的选品清单及工艺标准。门店内用到的菜品原材料、炒菜机器人等上游环节，拼好饭团队也将深度参与供给对接。