淘宝闪购：持续加大“AI+明厨亮灶”扶持力度

2月27日消息，国家市场监督管理总局近日正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，淘宝闪购第一时间响应，在监管部门的指导下，联合生态伙伴与社会各方持续建设“3+1+AI”食品安全共治体系。该体系将以三大核心机制为基础：严字当头的平台商家入驻审核、动态覆盖的日常运营巡检抽查、开放透明的“互联网+明厨亮灶”公众监督。同时，引入外卖骑士“随手拍”作为流动治理的补充力量，让骑士在取餐配送过程中成为食品安全的“移动哨兵”，及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在风险。