京东超市启动“新鲜战略2.0”：效期分层加速牛奶产业精细化管理 改善行业恶性内卷

5月23日，在中国乳制品工业协会举办的第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会现场，京东超市召开了常温奶2025战略发布会，携手蒙牛、伊利等行业头部品牌重磅启动“新鲜战略2.0”。

同时，在发布会上首次发布了今年4月上线的常温奶“18天鲜”服务的最新数据，由于送达时间距离生产日期超过18天而被免单的订单仅为总订单的0.05%。

为了切实保障消费者享受到18天鲜的服务，京东超市每年拿出500万元来作为“服务保障基金”。

该基金专为牛奶18天鲜而设置，即消费者购买18天鲜的牛奶产品，送达时间距离生产日期超过18天即享受“免单”。

按目前的“免单率”来说，当前的常温牛奶“18天鲜”服务的可靠性超过99.9%。

京东超市相关负责人表示，京东超市牛奶“18天鲜”不仅是一个服务标准，更是一声行业革新的号角，更有可能是行业首个为牛奶新鲜度“买单”的渠道。京东超市期待与合作伙伴携手，通过牛奶“新鲜刻度”共同书写行业新篇章，让每一个中国家庭餐桌上，永远流淌着最新鲜的营养与希望。

首创效期分层管理 为常温牛奶“新鲜度”买单

在购买常温奶时，许多消费者会关注生产日期。根据京东超市的数据显示，2024年的客户咨询有关牛奶的问题中，排名第二的问题就是保质期。

相比传统渠道，常温牛奶从出厂到消费者能买到的平均周期长达40余天，过长的流通周期和对新鲜度的担忧，成为常温牛奶的消费痛点。

为了实现“18天鲜”的服务，京东超市凭借自营的供应链优势，率先对常温牛奶等“效期敏感”型商品进行了效期分层管理。

针对常温牛奶产品，京东超市从出厂到消费者手中的周期精准划分为四级，从0到18天为黄金期、从19天到60天为新鲜期、61天到90天的产品为普通期、90天后的产品为保质期过半。

而超过90天的常温牛奶，并不意味着真正距离保质期非常近了，毕竟其保质期普遍为6个月，要知道很多渠道中，消费者看到的常温牛奶产品距离生产日期2到3个月是很正常的。

而每年500万元的“服务保障基金”的发布，或许让京东超市成为首个为新鲜度“买单”的销售渠道。即所有“18天鲜”商品，消费者收到商品时距生产日期超过18天，可直接在线申请全额免单。

“新鲜战略2.0”打破牛奶价格恶卷乱象 18天鲜服务达成率超99.95%

与其他粗放管理的渠道不同，京东超市凭借大规模采购的优势，多年积累的供应链管理经验，精选优质奶源地，与品牌共建“新鲜日历”，工厂根据京东超市订单预测动态排产，确保“18天鲜”重点单品每月生产4到5次，使前台商品不断货。

那些粗放管理的渠道，往往以“特价”的名义，销售着保质期所剩不多的名副其实的临期产品，对于常温牛奶这类产品来说，这不但扰乱了市场价格秩序，极易引起市场的价格恶卷。

甚至，有些平台还故意不标注剩余保质期，这种以低价恶卷的方式吸引不明所以的消费者，更提高了消费者买到“问题产品”的概率。

与那些粗放管理的渠道更为不同的是，京东超市清晰划分效期等级之后，消费者能够清楚的看到自己所买的常温奶处于什么日期阶段。

发布会现场，京东超市重磅启动“新鲜战略2.0”，围绕“18天鲜”和效期分层，就是让消费者买得明白，通过更精细化的管理也能让常温牛奶更新鲜。

目前来看，常温奶18天鲜的服务上线1个多月来，得到了包括母婴、银发一族等广大的用户认可，并且从获得免单的订单数量来看，牛奶18天鲜的达成率高达99.95%。为此，京东超市还在持续不断地进行供应链升级和优化，持续降本提效。

依托京东超市“新鲜战略2.0”，整个常温奶行业价值链得到重塑。对消费者而言，可以无需考虑新鲜度，直接“闭眼买”。对于品牌商家来说，以极致供应链效率和新鲜度拉开产品差异化竞争。对乳制品行业而言，能实现从“卖库存”到“卖新鲜”的历史性转折。未来，京东超市将携手更多行业伙伴以新鲜为价值锚点，打造行业增长新范式。

京东超市是京东的频道之一，位于京东APP的左上角，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，京东超市市场价格极具竞争力，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者的购物首选。