喜茶杀入美国硅谷，海外门店数量一年暴增6倍

一、新店开进硅谷

一般来说，奶茶店选址的宗旨无非两个，要么客户在哪就把店开到哪，要么想要的客户在哪就把店开到哪。

最近，喜茶在美国新开一家门店，选址就落在美国加州库比蒂诺（Cupertino），这里是硅谷的核心地带，汇聚了众多热爱科技与创新的年轻人，苹果公司总部Apple Park便坐落于此。

喜茶美国新门店 图源：搜狐

为了庆祝新店开业，前三天全店买一送一，加赠送城市专属冰箱贴。此外，喜茶还特意推出一款名为iYerba的新品，将三种超级植物——马黛茶、羽衣甘蓝、奇亚籽以冰沙的形式混合，传递来自南美洲的自然特色。

目前，算上这家新店，喜茶在美国的门店数量已经超过30家，海外门店数量破百家，同比大涨6倍。特别今年在美国市场，喜茶拓店速度明显加快，从年初的19家增至30余家，且这些门店选址都落在城市核心商圈。此外，喜茶还在美国上线了自营外卖业务，成为首个在海外拥有自营外卖体系的新茶饮品牌。

喜茶上线外卖业务 图源：uber eats

除了开店速度加快，喜茶的饮品销量和品牌影响力也实现了大幅提升。比如今年初，喜茶在纽约时代广场开出海外首家LAB店，首日销量突破3500杯，日均销量稳定在2000杯以上。所谓LAB店，是指带有实验性质的零售门店，喜茶这家店里就有甜品实验室、制冰实验室、茶极客实验室、周边实验室等各种实验项目。

单品表现上，国内经典款椰椰芒芒、多肉提子等热销全球，累计销量均破百万。还有20多款基于本土口味研发的原生饮品，如抹云椰蓝、千目抹茉拿铁等，同样受到广泛青睐。

在品牌建设方面，喜茶提速的同时也在提质。今年2月，喜茶官网公告停止开放加盟店。为的就是在新茶饮品牌竞争加剧的当下，打造差异化的产品和品牌体验，走出一条利于长期发展的品牌道路。

喜茶暂停加盟模式 图源：证券时报

此外，前段时间，知名女星Lisa更新Ins动态，图里不经意露出的喜茶“三倍厚抹”瞬间引发关注，喜茶也因此被推上海外社交媒体的热潮浪尖。这不禁让人想起Labubu在泰国的爆火，最初也是Lisa晒出与Labubu的合照，极大地引发了泰国乃至全球消费者对Labubu的关注。

知名女星Lisa“带货”喜茶 图源：Instagram

截至目前，喜茶已进入新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国、韩国、日本共8个海外国家，并在美国设立了专业的本地团队，在美国、英国、马来西亚、澳大利亚设立了多个仓储中心，与当地大型食品供应商合作，搭建本土供应链体系。

可以看到，喜茶的全球化战略是以品牌建设为中心，而非单纯的饮品出海。这也意味着，未来喜茶要真正扎根海外，还需经历更漫长的时间积累与深度沉淀。

二、加速品牌出海

坦白来说，注重品牌建设不仅是喜茶出海的发展目标，也是整个茶饮行业出海的发展趋势。

过去几年，多数茶饮品牌选择从东南亚开始搞海外扩张，开店速度或快或慢，但基本都已初具规模。然市场竞争也随之加剧，国内市场曾出现的激烈战况在海外也有了冒头趋势。

这显然不是各大品牌希望看到的，毕竟出海的初衷，就在于避开国内激烈竞争，到海外寻求新增长。实现长期发展，获得长线收益才是品牌出海的最终目标。

而要实现这一目标，品牌建设无疑是重要出路。作为首个登陆纳斯达克的中国新茶饮品牌，霸王茶姬就是以品牌建设为中心，为其出海战略定下发展基调，其创始人张俊杰曾表示，“霸王茶姬要做东方星巴克”。

财报显示，截至今年一季度，霸王茶姬海外门店数量为169家，同比新增75家。也就是说，从2019年开出海外首店以来，霸王茶姬有近一半的海外门店都是在最近一年内开业的，这显然说明霸王茶姬并不以开店规模来定义出海进程，而是更关注门店质量与关键绩效指标。

霸王茶姬美国首店 图源：daily bruin

同样的策略也适用于咖啡赛道。今年4月的财报会议上，瑞幸咖啡联合创始人郭谨一就表示，未来瑞幸将采用灵活、本土化定制模式，稳步拓展海外业务。

6月底，瑞幸在美国纽约开出首批门店，分别位于纽约曼哈顿百老汇大道755号、第六大道800号，都是年轻人多聚集的核心商圈。

瑞幸咖啡纽约快闪活动 图源：LinkedIn

毫无疑问，出海是中国品牌未来的发展方向，而品牌建设是让这条路走得稳健、踏实的关键支撑。无论是喜茶，霸王茶姬，还是瑞幸咖啡，都不能排除在这个规律之外。相信在未来，随着这股出海浪潮持续涌动，新茶饮品牌将翻开崭新一页，中国茶饮文化也将迈向更广阔的天地。