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倡议：完善餐饮企业“扫码点餐”信息化服务方式
2021-05-11 17:23:14
5月11日消息，中国烹饪协会今日发布《关于完善餐饮企业“扫码点餐”信息化服务方式的倡议》，内容包括：餐饮企业应积极为老年人、未成年人等消费群体使用“扫码点餐”予以协助，适当保留人工点餐方式；对于只提供“扫码点餐”，不提供人工点餐服务的餐饮企业，应在“扫码点餐”的界面中明确显示菜品的图片、简介、价格等信息，同时，在店铺外或店铺内的显著位置将“本店仅可扫码点餐”的提示向顾客予以公告周知；餐饮企业应采用
钱大妈回应卖菜模式质疑：加盟商经营不善并非普遍现象
2021-09-02 15:36:31
9月2日消息，钱大妈今日在其官网发布官方声明，回应央视曝光其“激进”打折方式致“加盟商”年亏40万。钱大妈称，以“每晚打折”吸引客流的这种模式并非“营销噱头”。钱大妈最原始的初心是“不卖隔夜肉”，由此提出“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。
京东餐饮与美心集团达成战略合作
2021-09-16 11:49:26
9月16日消息，9月14日，京东餐饮与全球餐饮企业美心集团在北京签署战略合作协议。此次双方的合作将从美心在上海迪士尼园区的8家门店向全国多个品牌、门店进行拓展。据了解，京东餐饮数智化旨在为全国餐饮门店构建高效、透明的供应链体系，打造集食材供应、区块链溯源、菜品研发、门店服务、物流保障及金融服务于一体的综合解决方案。
美团外卖：冬至速冻水饺订单量环比增长近4倍
2021-12-22 11:37:11
12月22日消息，美团外卖数据显示，冬至当天，平台上饺子皮的订单量环比增长近3倍，速冻水饺订单量环比增长近4倍，同时，饺子的最佳伴侣食醋销量也环比增长了35%。最爱吃水饺的城市中，北京名列第一，其次分别是上海、苏州、济南、深圳、青岛、成都、长春、广州、哈尔滨。美团数据显示，目前在售的水饺类菜品名称种类已经突破5000种，包含海胆黑松露等高端食材，也包括芝士辣条等小众口味。
饿了么申请注册“饿小味”商标
2021-12-24 15:50:07
12月24日消息，国家知识产权局官网显示，饿了么关联公司拉扎斯网络科技有限公司已提交“饿小味”商标申请，国际分类涉及广告销售、教育娱乐、运输贮藏、网站服务、通讯服务等。据此前报道，“饿小味”是饿了么面向商家推出的一款菜品分析系统，依靠AI技术帮助餐饮品牌研发新菜品，并已与真功夫、桂满陇、桂源铺等品牌进行了合作测试。
顺丰同城携手餐饮品牌打造年夜饭专送服务
2022-01-12 17:18:52
1月12日消息，年关将近，第三方即配平台顺丰同城目前已经与香格里拉、同庆楼、海尔洲际、金戈戈等多家餐饮品牌达成合作，将在春节期间共同打造年夜饭专送服务。据了解，在年夜饭配送上，顺丰同城进行了细致的服务升级。面对家庭聚会式的大量菜品需求，顺丰同城还加配三轮车、四轮车等设备保障运输。
京东生鲜：年货节期间预制菜品类销量同比增长100%
2022-01-26 14:07:01
1月26日消息，近日，京东生鲜发布《2022年货经济学趣解》。报告显示，年货节期间，新年礼盒成为新春社交必备神器。在年轻消费群体中，“咸鱼效应”随着预制菜销售数据升高而逐步显现。京东生鲜年货节期间，预制菜品类销量同比增长100%，新雅大厨、梅龙镇、眉州东坡等中华老字号的预制菜品销售火热。预制菜相关搜索词也以10天搜索频次破百万的纪录，成为京东生鲜年货节的热词之一。年货节期间地标美食订单量总体提升361%。
饿了么：北京春节外卖市场家乡地域美食排第一
2022-02-07 21:17:16
2月7日消息，饿了么平台消费者洞察数据显示，从除夕当天到初六期间，北京排名前五的外卖品类为：家乡地域美食、粥食面点、西餐、便当简餐、小吃，此外，龙虾烧烤、奶茶也成为北京消费者喜爱的外卖。春节期间，云南菜、西北菜、东北菜、粤菜、新疆菜、徽菜、鲁菜、台湾菜、川湘菜都是北京消费者线上的的高偏好菜品。云南菜、西北菜尤其受到欢迎。
商务部：年货节期间，网上滑雪门票销售额同比增102.1%
2022-02-10 16:34:20
2月10日消息，商务部今日召开例行新闻发布会，商务部新闻发言人高峰介绍了今年的网上年货节消费情况和亮点。年货节期间，网上滑雪门票销售额同比增长102.1%。相关电商平台冰雪旅游商品订单量同比增长超30%。数据还显示，在线餐饮销售额同比增长28.5%，其中，到店和外卖销售额同比分别增长48.3%和22.6%。相关电商平台外卖数据显示，今年春节期间，提供年夜饭的外卖商家同比增长2倍，年夜饭菜品销量同比增长1.4倍。
盒马将在重庆上线40余种春菜
2022-02-22 18:14:37
2月22日消息，据天下网商消息，近日，重庆多地气温大幅“跳水”，持续低温推后了本地春菜上市的计划。为了满足消费者“吃春”的需求，今年，盒马的春菜拉长了供应时间并增加了供应品类，利用全国基地的气温差，将各地新鲜的春菜空运到重庆。盒马春菜供应从2月一直可以延续到4月份，除了香椿、芦笋等全国春菜商品外，重庆本地特色春菜也将陆续上线。3月之后，盒马将引进香椿、马齿苋、木耳菜等重庆本地菜品。
美团在上海徐汇区推出30元蔬菜包
2022-03-28 16:19:44
3月28日消息，据新民晚报报道，为解决上海封控小区生活物资供应问题，3月24日至28日，美团旗下美团优选、美团买菜等零售业务在徐汇区部分重点封控区域上线30元“暖心蔬菜包”。目前，3000余份“暖心蔬菜包”正加急配送至消费者手中。美团零售业务相关负责人表示，这次在徐汇区国资委指导下进行刚需菜品供应，采用了“包干到街”“包干到镇”等形式，自3月24日行动发起以来，共收到超过3000份采购订单。
美团数据：2021年平台鳗鱼类外卖订单同比增长超37%
2022-04-01 14:38:11
4月1日消息，美团发布数据显示，超1000万中国人每月至少吃一次鳗鱼，北京、上海消费者成鳗鱼高频消费群体，“鳗鱼炒饭”成爆款。此外，鳗鱼火锅、鳗鱼烧烤、鳗鱼饺子等中式做法花样翻新。根据美团数据，超50万“鳗鱼深度爱好者”每月至少吃三次鳗鱼，规模相比2020年增幅超75%。鳗鱼相关餐饮商户数连续两年增幅超14%。数据显示，2021年，美团平台鳗鱼类外卖订单同比2020年增长超37%，50元以下的鳗鱼菜品订单总量同比2020年增长30%。
货拉拉“货车食堂”公益活动再次落地北京
2022-04-21 14:29:45
4月21日消息，4月20日，货拉拉北京分公司在丰台区新发地三农门、十里河灯饰城、同鑫九鼎建材城门口，开展第二期“货车食堂”公益活动北京站，连续第二个月为货车司机免费送午餐公益活动。据了解，货拉拉北京分公司本次活动准备了鸡肉、鸡蛋和蔬菜等菜品，为了慰藉司机师傅们平时拉货奔波的辛苦，希望通过午餐传递货拉拉对货车司机们的关怀。交通运输部数据显示，截至2021年11月，我国货车司机数量为1728.73万人。
一亩田B端产销对接专区“预制菜频道”正式上线
2022-05-13 09:14:12
5月13日消息，近日，中国预制菜产业联盟秘书处单位一亩田上线“预制菜频道”，为联盟预制菜生产企业提供B端产销对接、信息撮合平台。据一亩田频道负责人介绍，“频道针对使用场景进行了分类，包括烧烤烤肉、快餐、自助餐、西餐、小吃地摊等，如烧烤烤肉板块，专区汇聚各种牛羊肉串、鸡翅尖、鸡翅中等预制菜品。”
美团发布《2022小龙虾品类发展报告》
2022-07-12 20:54:11
7月12日消息，美团发布《2022小龙虾品类发展报告》，从品类基本面，观察品类品牌生存及发展情况，研判消费趋势，并诉诸分析行业的发展现状。据测算，2021年我国小龙虾产业总产值为4221亿元，同比增长22.45%，高于2019年的4110亿元，2022年有望突破5000亿大关。美团美食数据显示，小龙虾消费2021年套代买订单量同比增长88.72%，套代买消费金额同比增长111.29%。截至今年6月份，售卖小龙虾相关菜品的门店占餐饮总门店数的比例为5.5%。
蝉妈妈数据：趣店罗老板预制菜抖音直播带货2.5亿元
2022-07-18 11:23:51
7月18日消息，昨日，抖音“趣店罗老板”直播间举办了717吃货狂欢节活动，顺利登顶抖音直播带货榜。蝉妈妈数据显示，此次直播让趣店罗老板直播间新增460万粉丝，累计销售额达到2.5亿元，累计观看人次达到9098.6万。共9款菜品的销售额都超过了千万，其中水煮鱼单品的销售额最高，达到了7507.3万元。
叮咚买菜在北京上线“百里鲜货”频道
2022-11-14 11:30:42
11月14日消息，叮咚买菜近日宣布启动“百里鲜货”计划。目前，叮咚买菜已在北京上线“百里鲜货”频道，覆盖当季的瓜果蔬菜、肉制品共40余种。北京特色农产品门头沟京白梨、通州大樱桃、平谷大桃等“百里鲜货”计划启动首站。叮咚买菜华北商品开发总监宋继理透露，叮咚买菜将持续引入昌平、延庆、顺义等区域的近郊菜品怀柔板栗、延庆球生菜、平谷佛见喜梨等等。
美团发布《2022年小份菜洞察报告》
2022-12-09 15:45:35
12月9日消息，美团近日发布《2022年小份菜洞察报告》。报告显示，随着厉行节约、反对浪费，以及居民健康意识的提升，小份菜已成为商家和用户的共同选择。美团平台提供小份菜的餐饮商家持续增长，截至2022年8月，已有超过90万餐饮商户提供超过560 万种“小份菜”。据《报告》显示，美团提供小份菜的商户数与相关菜品数量比2020年增长了接近一倍，小份菜销量同比2020年增长了114.5%。2022年，“小份”这个关键词在美团的日均搜索量超过13万次。
快手等30家企业响应中消协“优化消费体验共促消费公平”倡议
2023-02-28 17:34:01
活动期间，各家企业在产品销售、售后服务、特殊关爱、节能环保、知识普及、标准智能等方面，推出了丰富多彩的服务举措，中消协现就第二批30家响应“优化消费体验共促消费公平”大型公益活动企业良好举措进行展示。其中，响应中消协倡议的企业13家，响应各地方消协组织倡议的企业17家。其中，多点Dmall助商家推出每日鲜蔬菜，简便识别菜品上架时间；上线精简版隐私政策，服务更清晰；提供老友客服专线，体验更便捷。
拼多多山东等多产区近30种春菜上市
2023-03-01 17:39:34
3月1日消息，为满足南北消费者的赏味尝鲜需求，拼多多近日以时令为轴，从云南、四川、陕西、山东等多产区严选近30种新鲜春菜上市。除了广受欢迎的春笋、香椿、荠菜等热门菜品外，冰草、田七菜、刺嫩芽等野菜均在拼多多平台迎来热销。榆树钱、金雀花、蚕豆则在春季中末期赏味最佳，目前已有商家开启预售。