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美团《2021火锅品类数据报告》：火锅占线上到店餐饮市场3成份额
2021-12-02 12:11:32
美团数据显示，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上最大的餐饮类型。
美团团购联合中国饭店协会发布《2023火锅品类发展报告》
2023-11-07 14:33:22
报告从火锅行业发展现状以及火锅消费人群行为偏好等多角度全方位进行数据解读。
美团发布《2022年火锅品类发展报告》
2022-12-26 09:37:17
数据显示，火锅品类2022年线上交易在线门店数约15万家，线上化率约27.5%。
美团发布《2021火锅品类数据报告》
2021-12-02 14:11:38
12月2日消息，美团方面发布《2021火锅品类数据报告》。美团数据显示，2018年7月—2021年6月，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上最大的餐饮类型；每10个餐饮消费者中，超过4个选择火锅。美团数据显示，线上火锅门店数量逐年增加，近两年新开的门店占比45%，明显高于整体线上餐饮的36%。此外，美团数据显示，疫情之后重庆餐饮市场强劲反弹，最近一年线上交易规模比疫情前增加67%。
美团发布2022年火锅品类发展报告
2022-12-26 09:33:47
12月26日消息，美团近日联合第一财经商业数据中心发布《2022年火锅品类发展报告》，洞察新的消费数据。数据显示，截至2022年火锅品类门店数规模达到55万家，在正餐大类中排名第二，仅次于地方菜系。美团线上火锅订单占比近两年来略微收窄，但仍维持了30%的订单占比水平。尤其是本地鸡窝火锅的增长，继2021年裂变式爆发后，2022年保持了近一倍的体量增速，表现远高于其它细分类型的火锅。
抖音生活服务：今年以来火锅商家门店被浏览超40亿次
2023-11-30 16:52:53
2023抖音生活服务火锅品类数据报告发布。
美团：火锅是线上最大餐饮类型份额占比约3成
2021-12-01 19:52:50
12月1日消息，今日，美团数据观发布《2021火锅品类数据报告》，研究了从2018年7月—2021年6月火锅赛道的行业数据变化。美团数据显示，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上最大的餐饮类型；每10个餐饮消费者中，超过4个选择火锅。此外，美团数据显示，线上火锅门店数量逐年增加，近两年新开的门店占比45%，明显高于整体线上餐饮的36%。
叮咚买菜：200万个火锅锅底或将端上冬季餐桌
2023-11-15 22:30:40
叮咚买菜宣布启动咕嘟咕嘟火锅大会，大会同步发布《叮咚买菜2023年冬季火锅消费趋势报告》。
美团数据：2021火锅线上门店数量同比增速达15%
2021-12-21 11:51:23
12月21日消息，近日，美团发布2021火锅十宗“最”排行榜，数据显示，2021火锅线上门店数量同比增速15%。《中国火锅大数据报告》显示，川渝火锅商户数量占全国火锅商户总数比例最高，超过60%。美团数据显示，2019-2021年川渝火锅占据火锅类线上销售份额的40%，与此同时，潮汕牛肉火锅、串串香、鱼火锅的线上销售份额分别为9.1%、7.2%、6.4%。猪肚鸡、打边炉、本地鸡窝火锅等有料火锅增长迅猛，潜力较大。
叮咚买菜：预计2022元旦火锅锅底单日销量超20万份
2021-12-31 10:36:30
叮咚买菜发布了2021-2022年跨年消费趋势预测报告。
微博2020用户发展报告：用户加速年轻化代际特征明显
2021-03-12 16:00:22
报告显示，微博用户群体继续呈现年轻化趋势，其中90后和00后的占比接近80%，女性用户规模高于男性用户。美食方面，火锅、奶茶、螺蛳粉入选00后美食榜单前三名，螺蛳粉、烤肉、酸辣粉则是90后钟爱的小吃。此外，社会各界发布了61万条求助微博，其中251座城市的557家医院通过微博求助。通过“肺炎求助超话”，微博平台核实求助微博10637条，上报有效求助信息3964条，多位患者发微博反馈救助得到解决。
叮咚买菜：预计2022元旦火锅锅底单日将售出超20万份
2021-12-31 10:25:00
12月31日消息，近日，叮咚买菜发布了2021-2022年跨年消费趋势预测报告。同时，热红酒、精酿啤酒等网红酒饮的热度也延续到了线上，预计元旦期间销量将增长约200%以上。叮咚买菜大数据预测，年宵花也将于元旦期间迎来线上销量爆发。郁金香、火龙珠、伊朗进口红瑞木，以及多头金百合、朱顶红、冬青、大丽花等鲜花，由于色彩艳丽，销量环比增长预计较其他冷色系花束高10个百分点以上。
叮咚买菜上线火锅自有品牌“叮咚大满冠”
2021-09-18 11:20:39
9月18日消息，叮咚买菜昨日宣布上线火锅自有品牌“叮咚大满冠”，目前到家类火锅系列已上架，之后将陆续上架包括内蒙番茄牛大骨、北京羊蝎子、成都肥肠鸡、重庆牛油麻辣锅等共18种口味的火锅。据《2021中国餐饮品类与品牌发展报告》数据显示，2020年火锅市场规模近60000亿元，火锅外卖到家成为行业风口。据了解，去年12月，叮咚买菜申请多条“叮咚大满贯”的商标，核准注册在29类食品和43类餐饮住宿等品类上，皆被驳回。
美团单身报告：2021年“一人食”订单占套餐总量55%
2021-11-10 21:39:15
11月10日消息，“美团数据观”微信公众号今日发文称，根据民政局统计，我国单身成年人口已超过2.4亿，据美团调研问卷统计，大约49%的单身青年处于月光的状态。美团数据显示，截至2021年10月，本年度“一人食”订单占套餐总量的55%，同比去年增长86%；2人餐订单占套餐总量的30%，3至4人餐订单占套餐总量12%，5人以上聚餐订单仅占3%。美团数据显示，单身青年吃得最多的单人餐TOP3分别是小吃简餐、咖啡奶茶、火锅。
木鸟民宿报告：2024元旦假期民宿订单已达2023年同期的12倍
2023-12-13 09:43:26
12月13日消息，随着2024年元旦假期临近，各地旅游市场持续升温。木鸟民宿发布的《2024元旦假期民宿预定趋势报告》显示，截至12月11日，2024元旦假期民宿订单已达到2023年同期的12倍，热门目的地城市TOP10为哈尔滨、长沙、重庆、上海、南京、武汉、广州、威海、北京、成都。整体来看，玩雪、避寒成元旦出游的两大主题，“滑雪+温泉”“玩雪+火锅”“避寒+看海”成为元旦民宿预订的三大热门主题，近一周温泉民宿搜索量环比增长228%。
阿里发布《2022中国预制菜数字消费报告》
2022-08-02 19:46:36
8月2日消息，近日，阿里新服务研究中心联合天猫生鲜预制菜行业，在中国国际预制菜品牌大会杭州峰会上发布《2022中国预制菜数字消费报告》。阿里本地生活2019-2022年数据显示，预制菜产品销量逐年稳步增长，第一季度通常是消费者购买的高峰期，这主要和春节有关，预制菜已具备明显的节令属性。从消费品类来看，全部品类预制菜订单均显著增加，其中冷冻火锅食材、方便速食增幅最为显著。
抖音生活服务发布《冬季趋势洞察》
2024-11-05 15:31:21
报告显示，随着冬季临近，北方城市冰雪活动与南方温暖目的地双双升温。去年冬季数据显示，滑雪场订单同比上涨136%；同时，三亚的旅游支付占比全国第一，温泉酒店备受追捧。此外，火锅聚餐、洗浴按摩、美容美发迎来旺季，室内娱乐、周边微度假或成为今年冬季新热点。基于这些趋势，报告从话题参考、组品方向、内容建议三方面，为商家提供了具体的营销策略，助力商家把握趋势，实现冬季生意的爆发增长。
叮咚买菜：双节期间预计卖出超10万个锅底、60万只大闸蟹
2023-10-07 11:50:51
10月7日消息，叮咚买菜近日发布《2023中秋国庆美食消费趋势报告》。报告显示，双节期间，叮咚买菜预计卖出超10万个锅底，较去年同期增长33.3%；“一人食”火锅系列周环比销量增长将达220%。此外，据大数据测算，八天假期，叮咚买菜将销售超60万只大闸蟹；柚子、柿子、橘子分别实现30万、60万、120万颗的销量。
锅圈上半年实现收入26.7亿元
2024-08-29 09:54:58
8月29日消息，锅圈发布2024年中期业绩报告。财报显示，截至2024年6月30日的六个月，锅圈实现收入26.7亿元；毛利6.09亿元，同比增长5.3%；毛利率为22.8%，2023年同期为20.9%；核心经营利润为1.25亿元，同比增长4.9%。财报显示，锅圈在新销售渠道的开辟上取得良好进展，新推出的毛肚自由火锅套餐仅6月一个月，便于抖音渠道售出超过1.3亿元。
美团2022元旦洞察：50岁以上线上餐饮顾客同比增长52%
2021-12-31 16:31:22
12月31日消息，美团数据发布2022元旦“食”力洞察。其中，火锅连续两年占据餐饮元旦关键词搜索榜首。报告显示，元旦当天线上餐饮消费人数逐年增加，其中50岁以上老年人增长最快，同比增速达到52%。在元旦5点之前的订单中，25岁以下年轻人贡献4成左右，而年过30的消费者，在0-1点的订单同比增长5成左右，21点之后的餐饮订单量同比翻倍。