永辉CEO王守诚：“胖改”仍处于初级阶段，需要坚持长期主义

10月13日消息，在永辉超市2025新品发布会，永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚发表《新永辉，新品质》主题演讲。2024年5月，永辉超市开启胖东来模式调改之路。王守诚表示，调改是一份使命，也是一份向内的变革。他坦言，永辉调改一年后发现，方向非常美好，道路却是艰难的。

王守诚称，整个行业都在内卷中挣扎，永辉也不例外。他回忆称，永辉的来路辉煌，但是为了效率，忽略了员工幸福，为了规模，忽略了顾客体验，为了价格，也伤害了合作伙伴。王守诚强调，永辉现在还不成熟，学习胖东来模式仍处于初级阶段，但永辉需要坚持长期主义，希望用2到3年走出生死线，5到10年真正成为一个国民超市品牌。

王守诚称，胖东来的成功实践，指明了永辉转型的方向。胖东来模式的表象是服务，内核是爱和尊重，是利他之心。永辉会坚持走品质零售路线，卷产品，卷服务，卷创新，不乱价格。“有人问，永辉作为民生超市，强调品质会不会丢掉客源，但很坚定告诉大家，品质是永辉坚持的方向，过程需要我们专业度的提升，过去一年半的时间里，员工更轻松了，因为在做对的事情，和过去的卷是两种状态。”王守诚说。

图源：新浪科技

王守诚提到，永辉现在的规模已经回到了2016年前后的水平。“短期承压，长期向好，超过80%调改店客流平均增长，超过60%进入稳定期的调改门店盈利水平超过去5年最高值。”