美团回应外卖新规：已有40余万商家开通“明厨亮灶”

2月27日消息，国家市场监督管理总局日前发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。

美团发布认真贯彻落实网餐新规的声明，表示对此高度重视，第一时间组织相关业务和管理团队，对《规定》全文进行了深入学习和领会。平台将坚决拥护、严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。

图源：美团官网

声明显示，美团将继续推广“明厨亮灶”，让更透明的放心商家被更多消费者看见。2025年，已有40余万商家开通“明厨亮灶”，并获得了美团的现金、流量等扶持，这些商家也被更多消费者看到、喜欢。美团将进一步加大投入，继续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。

除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，美团将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监督防线。

以本次《规定》的发布为新起点，美团将持续加大投入、创新管理模式，为满足人民群众对美好生活的向往、促进网络餐饮行业持续健康发展贡献力量。