叮咚买菜发布“4G”战略 聚焦品质升级

7月22日消息，叮咚买菜日前在上海举办了一场以“共生、共创、共鲜”为主题的供应链生态峰会。会上，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新调整，并正式对外发布“4G”战略，提出将“好用户、好商品、好服务、好心智”作为公司当下发展的核心方略。

梁昌霖表示，当下确立“4G”战略，是从叮咚买菜专注家庭饮食场景的初心和使命出发而做出的选择，同时也是为了公司能在未来的行业环境中保持独立思考和足够的竞争力。叮咚买菜提出“4G”战略，其实是明确了在“多、快、好、省”这四个维度中，专注做“好”这一件事。叮咚买菜要区别于以价格和补贴来吸引消费者的主流打法，摆脱行业同质化内卷，走差异化竞争的路线。

图源：联商网

梁昌霖说：“在当下的竞争环境里，行业价格战非常常见，针对用户和流量的抢夺场景会越来越惨烈，但大家往往会为了跑马圈地而顾不上商品和供应链建设。其实，从用户的视角看，越来越多的消费者已经开始觉醒，他们对饮食品质的要求是越来越高的。”

在“4G”战略中，“好商品”是前提。对此，叮咚买菜对内向商品开发部门提出了更高的要求。首先，针对常规的品类或大单品，要深入商品开发的关键环节，做到更好吃、更健康、更安全、更方便、更具品价比，即实现“人有我优”；其次，是要增强对前沿趋势的洞察，针对消费者需求还未被充分满足的细分场景空白，开发出匹配更多场景的“人无我有”的结构性差异商品。在过去半年内，叮咚买菜内部已经汰换掉了超4000支平庸的商品，目前好商品的SKU占比已经达到40%。

在众多品类中，生鲜是最刚需、也最能让消费者感受到直观变化的品类。眼下，叮咚买菜正持续投资生鲜供应链。今年上半年，叮咚买菜在规模化直采和订单养殖的基础上，又陆续联合上游合作方成立黑猪养殖基地、数字渔仓，通过自身入局，既实现生鲜食材全链路的管控，提高生鲜商品的品质确定性，让其更安全、更好吃，还能进一步地发掘中国各地甚至海外具有地域特色、有销售潜力的差异化商品。

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而在非生鲜食品品类上，叮咚买菜要做的则是通过对前沿趋势的捕捉，来形成独特的价值主张与心智。目前其锚定的是以低GI（低升糖指数）为代表的，还处在发展早期的健康化饮食市场。目前，叮咚买菜已经率先于业内打造了低GI食品专区，并且计划开发全品类、全场景的低GI商品，用更科学的逻辑、更适合的原料和更权威的准入标准，推动低GI食品供应链生态圈的形成。

在低GI研究领域有着权威地位的中国食品发酵工业研究院的相关代表也出席了峰会。此前，研究院已与叮咚买菜达成战略合作，双方将在低GI标准制定、商品开发、测试与认证、科普推广等方面展开深度研究交流，共同探索解决目前行业中存在的，低GI商品推广成本高以及消费认知度低等问题。

基于叮咚买菜对配料干净、低GI等健康标签的持续打造，平台上包含健康概念标签商品的销售量正快速攀升。今年上半年，带有配料干净标签的商品销售额突破5亿，低GI商品也已经从2023年上半年销售额不足百万，增长到今年上半年已接近6000万。

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在上述变化的背后，叮咚买菜的数字化底层能力也在不断升级。会上，叮咚买菜品控中心负责人武德银就分享了一张正在探索中的品控蓝图——求真溯源系统。在构想中，该系统可以通过叮咚买菜的数字化能力和AI应用，做到从农产品种植/养殖、加工到配送的全链路透明化，为消费者呈现真正的线上可溯源。目前叮咚买菜正在开发测试该系统，未来将随着对其实用性和效果的评估，逐步推广使用到更多商品供应链路之上。

随着叮咚买菜对消费的洞察更多地前置于商品开发和生产，“数智大脑”也会深度参与到商品的开发以及打爆的流程中，让强大的技术和算力支持成为平台开发“好商品”、服务“好用户”、打造“好心智”的趁手工具。

随着叮咚买菜计划拓展更多大型渠道的开放式合作，将国内丰富的、优质的生鲜商品和供应链能力输送到更大的市场甚至海外渠道去，这些较为成熟的供应链数字化管理经验，也将被应用到更多生态伙伴的数字化改造中。