美团杀入线下，大搞折扣超市

前有狼，后有虎，阿里的日子不太好过。

 美团快乐猴超市开业爆火

近期，阿里、京东、美团正在硬折扣超市赛道掀起新一轮激战。

近年来，随着消费观念的变化，越来越多的消费者愈发注重商品的性价比，而硬折扣超市正好满足了这一需求。

具体而言，硬折扣超市的核心竞争力在于通过精简SKU、优化供应链、减少中间环节等方式，大幅降低运营成本，从而为消费者提供高性价比的商品选择。

盒马前CEO侯毅曾表示，“折扣化经营模式不是卖便宜货，而是把好货卖便宜。”这句话也道出了硬折扣超市的本质——不是降低品质，而是通过垂直供应链建设，实现商品的高质低价。

在这样的市场需求下，阿里、京东、美团纷纷将目光投向了硬折扣超市。

日前，美团首家快乐猴超市在杭州正式开业。据了解，开业当天，客流量爆满，销售额也成功突破预期。

图源：食品板

图源：食品板

图源：食品板

从选址上来看，快乐猴超市位于十字路口中间，面对马路，背靠社区，周边一公里环绕着近40个成熟小区，客源稳定。值得一提的是，其与盒马NB的直线距离仅约为800米，这颇有要与盒马NB直面竞争的意味。

图源：小红书

此外，快乐猴超市的门店面积大约在700平方米左右。店内划分为蔬果区、现烤区、冷藏冷冻区、乳品日配区、食品区、百货区、收银区等区域。

但是，相比于盒马NB、奥乐齐等品牌，快乐猴在商品供给上稍显不足。同时，自有品牌占比也相对较小。据相关人士透露，快乐猴当下自有品牌占比约为25%，初期规划300支SKU，借助美团优选与小象超市的强大供应链资源，对接200多家工厂代工，未来计划将自有品牌占比提升至50%，进一步增强在市场中的竞争力。

对此，一位接近快乐猴的人士透露，“社区折扣店是一个极度依赖供应链的业务，它的SKU更少、周转要求也更高，每一个商品都必须是爆品、都要低价，盒马的整个供应商体系沉淀了10年才有今天的速度和能力，美团在PB（自有品牌）方面还处于起步阶段，势必需要一些时间。”

同时，盒马NB内部人士也表示，“快乐猴之前是没有线下沉淀，无法一步到位就能做自有品牌供给，这需要时间去做产品迭代。”

如此看来，快乐猴超市作为硬折扣超市赛道的后起之秀，在供应链商品货盘上仍有较大的提升空间。

除了快乐猴超市，近期还有消息传出，美团小象超市也在筹备新的线下店项目。据透露，新项目将采用大店模式，由小象超市既有团队负责，首店预计于今年12月在北京开出。

事实上，在小象超市诞生初期，美团就曾在北京、无锡等地开设小象生鲜线下实体门店。但是，由于生鲜前置仓损耗难以控制，始终无法找到营收和利润持续增长的发展模式，而后美团便开始调整战略，将“美团买菜”（小象超市前身）正式更名为小象超市，而其也从生鲜电商向全品类超市转型，开始承接消费者全场景的购物需求。此后，美团的纯实体项目就一直停滞。

直到今年4月，有市场消息传出，美团小象超市将重新启动线下业务，店型的探索方向起初对标盒马旗下的社区店品牌“盒马NB”，类似“盒马鲜生”的大店模式也成为一种可能。

6月，美团优选大规模退出业务城市。其中，全国18省份业务全面闭仓停业，仅广州、深圳及浙江部分区域正常运营。对此，美团官方回应称，美团优选目前的闭仓暂停接单只是一个战略升级，美团还会继续探索社区零售的新方向。

如此看来，美团优选的大规模撤退，或许是美团想要集中资源、加大线下硬折扣超市投入力度的一种手段。

但是，就目前来看，无论是快乐猴还是小象超市的大店模式，均处于发展的初期阶段，其在供应链整合与品牌认知上仍需要时间的沉淀。

留给盒马的时间不多了

几乎同一时间，京东也在宿迁落地了四家京东折扣超市。

图源：宿迁发布

据宿迁发布消息，京东折扣超市在宿迁落地的四家门店分别为宿迁经开区希望城店、沭阳中央商场店、泗洪吾悦广场店、泗阳阳光里店。其中，四家门店的单店面积均突破5000平米，商品品类更是覆盖日用百货、生鲜食品、快消品、酒水饮料等全品类，SKU数量突破5000个。

图源：宿迁发布

同时，在开业首日，四家京东折扣超市就吸引了大量消费者涌入。据统计，截至自然闭店，京东折扣超市宿迁四店开业首日共涌入超30万消费者，多款商品被抢购一空，创下京东折扣业态首日销售新纪录。对此，商场管理人员也表示，“开业当天整体客流量是平常周末的近4倍，超市所在楼层几乎全是推着购物车的消费者。”

此前不久，京东折扣超市全国首店在河北涿州开业，开业仅两日便接待顾客超10万人，以涿州当地常住人口计算，相当于这座城市近六分之一的市民前来购物。对此，不少涿州当地市民表示，“这人太多了，春运都没见过这么多人。”

图源：京东黑板报

值得一提的是，在正式营业的前一天，刘强东现身宿迁，并参观了京东折扣超市，这无疑为其拉了一大波人气。

图源：新浪科技

然而，在美团和京东加快布局硬折扣超市的同时，盒马也加速了品牌升级。日前，盒马NB正式更名为“超盒算NB”，这一举措标志着盒马在硬折扣业态布局上的重大升级。同时，17家盒马NB新门店也在苏浙沪10个城市集体开业。

据了解，盒马NB在全国开设的门店已经接近300家。而且，据市场消息，今年上半年，盒马NB的营业额达到80亿元左右，较去年同期双位数增长。

那么，对比之前，此次盒马NB品牌升级后，具体有哪些调整呢？

升级后的超盒算NB，延续了此前的平价社区超市定位以及自有品牌商品特色，主张“真实惠，够放心”。但将此前的“盒马”二字改为了“超盒算”，谐音“超合算”，能够让消费者直接将其与实惠、性价比联系起来，品牌定位更为明确，进而更容易确立市场地位。

图源：新零售

此前，盒马鲜生和盒马NB虽说是不同的发展模式，盒马鲜生致力于快速复制成熟的经营模式，盒马NB则深耕社区服务。但对于消费者而言，二者的区别不大。此次品牌升级后，盒马NB更加突出其实惠、性价比的特质，以更好与盒马鲜生区别开来，同时也更能凸显其战略地位。

整体来看，随着市场消费需求的转变，硬折扣赛道成为了各互联网大厂加码布局的新领域。其中，盒马NB凭借长达三年的市场沉淀，已经在行业中确立起一定的市场地位。而美团和京东作为初来者，仍面临着较大的挑战。

其中，如何在不降低商品质量的前提下，控制好成本，是美团和京东需要解决的首要问题。这需要其建构起从采购、库存到配送的全链路高效运营体系，在“质”与“价”之间找到最佳平衡点。

而未来，谁能通过精细化运营模式，实现成本控制与品质保障的统一，谁就能在这场激烈的竞争中脱颖而出。