罗永浩：用预制菜给消费者知情权其实没有那么复杂

9月21日消息，罗永浩再次就预制菜事件发声。

昨日下午，罗永浩在微博发文称，“用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂，行业里早就有一些基本定义了，以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说，如果是在超市或平价快餐厅，这个表里所有的级别我都能接受；如果是在正式一点的餐厅，我能接受全部的I级，大部分的II级，少部分的III级，IV级完全不能接受。”

图源：罗永浩微博

根据罗永浩发布的图片，I级为净菜，是仅经过清洗、分切、搭配等初步加工的生鲜食材，例如切好的土豆丝、沙拉蔬菜包。Ⅱ级为浅加工生制，进行了腌制、调味等处理，但仍是生料，需要烹饪后食用，例如预调味的牛排、腌制好的烤肉。Ⅲ级为熟制半成品，已经过预煮、预炸等熟化处理，但通常需要门店或家庭最终复热和调味，例如预煮面条、预炸肉丸、需要翻炒的菜肴半成品。Ⅳ级是即热预制菜，是完全做好的菜肴，只需加热即可食用，无需其他烹饪步骤，例如速冻饺子、即热套餐、方便米饭。

图源：罗永浩微博