星巴克撑不住了，大量抛售股份

识时务者为俊杰。

星巴克卷不动了！要跑？

11月4日，星巴克宣布将与博裕投资（以下简称“博裕”）成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。

图源：星巴克中国资讯中心

根据协议，博裕将持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%股权。

说白了，眼下中国咖啡市场的竞争实在太过激烈，星巴克有些扛不住了。

这条曾经在高端咖啡市场叱咤风云的“过江龙”，如今不得不找博裕这位“本土老手”搭伙，就是想借对方深耕中国市场多年的经验、广泛的人脉与丰富的资源，既能更快铺开门店，也能让本土化创新跟上市场节奏。

看到这儿，不少网友都犯嘀咕：星巴克这是打不过就撤，当起逃兵了？

星巴克易主

曾几何时，星巴克在国内饮料行业长期占据头部市场地位，堪称“王者”般的存在。

然而，近期，“星巴克中国卖掉了”的消息却让网友讨论得热火朝天，相关词条更是迅速冲上微博热搜榜榜首，一时间成为大众关注的焦点。

图源：微博

要知道，星巴克初入中国市场时，行业竞争远没现在激烈。它凭借“第三空间”的定位——主打优质产品与舒适体验，不仅带火了新的生活方式，更精准戳中了中产阶层对高端消费的需求。

也正因如此，星巴克一度牢牢掌握着高端现制饮品市场的定价权，在很长一段时间里都处于行业领先地位。

现如今，星巴克却选择卖掉了其在中国业务60%的股权，此消息一出，网友们直接炸开了锅，各种讨论根本停不下来。

在众多声音中，一条高赞评论格外引人注意，有网友直言“品牌和知识产权都没买到，买了些桌椅板凳”，也有网友疑惑，“星巴克是啥顶尖科技？”

图源：微博评论区截图

从网友的讨论中不难看出，不少人认为星巴克并非真正“易主”，只是找了个“代运营”。

毕竟，星巴克的品牌名称、标志性图案均拥有商标权，店内的装潢设计也受版权保护，这些核心资产并未被出售，此次转让的仅仅是市场60%的销售权。

与此同时，也有网友对品牌后续发展提出猜测，“那星巴克是不是要改名了？”“跟金拱门差不多的操作吧？”。还有部分网友将关注点放在价格上，直言“价格定得太高了，有点骑虎难下”。

图源：微博评论区截图

其实，网友对价格的关注并非没有道理，毕竟“价格贵”一直是星巴克被大家诟病的原因之一。

所以，在此次股权变动消息传出后，不少网友盼着，是不是要把价格打下来了。

图源：微博评论区截图

一直以来，星巴克始终坚持为消费者提供“第三空间”的线下服务，无论是店租成本还是品牌调性，都使其咖啡产品保持在30元左右。

图源：微博

但近年来，市场环境发生了显著变化，首先是外卖平台的流量争夺加剧，如京东外卖近期推出的“百亿补贴”，也使得星巴克的价格被动下降，一定程度上冲击了其高端定位。

更重要的是，随着瑞幸、库迪等国产品牌的强势崛起，星巴克面临的市场竞争愈发激烈，曾经的行业优势逐渐被削弱。

国产品牌崛起，星巴克“压力山大”

时间回到2017年，瑞幸高喊“星巴克平替”的口号诞生，开小店、主打外带，锁定15-20元价格带，中国咖啡市场迎来了第一次变革。

图源：微博

瑞幸以“数字化运营 + 高性价比”的模式，将现磨咖啡的单价从25元以上击落至10元区间，把咖啡从小资产品变成了平价饮品，其2023年的营收也超越了星巴克（中国）。

这意味着，瑞幸中国市场年营收首次正式超越星巴克，成为了中国连锁咖啡市场上名副其实的“咖啡之王”。

至此，星巴克一强独大的市场局面被彻底打破，国产咖啡品牌在行业中的话语权开始不断提升，未来有望占据更大的市场份额。

就在星巴克与瑞幸围绕市场份额周旋缠斗之时，2022年10月，库迪咖啡横空出世，中国咖啡市场再次迎来颠覆性巨变。

从开业时的8.8元大促，到常态化的9.9元，库迪以一己之力将中国现磨咖啡的价格打到10元以下，将中国咖啡带入“平民时代”。

图源：微博

如今，咖啡这种曾经被视为精英专享、白领专属的饮品，早已走进寻常百姓家，成为普通工薪阶层日常生活中的常见选择。

可以说，星巴克此时做出的战略调整，其实是找准了市场脉搏与自身痛点。它“全球品牌基因 + 本土资本动能”的组合，非常契合国内咖啡市场的发展方向。

这样的星巴克，无疑更值得我们期待。

入乡随俗，入局本土化战场

星巴克中国这次的变动，颇有些“卖了，但没全卖”的微妙感。

据悉，新成立的合资企业将继续以上海为总部，管理并运营目前遍布中国市场的8000家星巴克门店。

图源：星巴克中国资讯中心

更引人注目的是，股权变动刚敲定，星巴克中国就同步抛出了新目标：“双方将推动门店规模逐步拓展至2万家。”

这个数字一出来，网友们立刻开启了调侃模式，有人直接留言：“20000家门店，是要开到村里吗”。

图源：微博评论区截图

对于这个扩张计划，星巴克首席执行官Brian Niccol表示：

“博裕资本深厚的本土知识和专业能力，将帮助我们在中国加速增长，尤其是在进入更小城市和新区域时。”

另一边，作为合作方，博裕投资合伙人黄宇铮则表示：

“26年来，星巴克在中国成功塑造了标杆性的高端品牌形象，与中国顾客建立了深厚的情感联结。我们既认同这一品牌的持久生命力，也看到了为中国顾客带来更创新、更本土化体验的巨大机遇。”

从双方的表态里不难看出，这次合作的核心方向很清晰——星巴克要借这波机会加速下沉市场布局。

具体来说，就是星巴克将依托博裕的本土资源，深入更多县级城市；同时在产品、服务上强化本土化创新，优化门店运营模式，再结合数字化手段提升整体效率。

而这次合作的宣布，也顺带让一个低调了多年的名字重新回到大众视野——那就是博裕投资。

作为收购方，博裕资本绝非普通买家。

据了解，博裕创立于2011年，公司在中国香港、北京、上海和新加坡设有办公室，投资组合超过200家企业。这家私募股权公司，管理着近百亿美元的基金。

更厉害的是，它的投资名单几乎涵盖中国互联网的半壁江山：阿里巴巴、蚂蚁集团、美团、快手、网易云音乐、滴滴出行……

这还不是全部。在接手星巴克中国业务之前，博裕刚拿下了中国高端商业的代表——北京SKP。

今年4月，北京市市场监督管理局公示信息显示，博裕五期美元基金有限责任公司通过其关联方拟收购北京SKP部分股权，而前者的最终控制人正是博裕。

图源：北京市市场监督管理局

另外，“雪王” 蜜雪冰城登陆港交所的时候，投资阵营里也能看到博裕的身影。

不过要说博裕最出名的投资案例，还得是2012年那一次：博裕加入中投牵头的财团，参与马云回购雅虎所持阿里股份的交易，为那笔71亿美元的巨额融资募集部分资金，并由此获得阿里巴巴5.6%股权。

这桩投资后来也被业内公认为中国资本史上最成功的案例之一。

而对星巴克而言，此次出售中国业务的部分股权，其实是一举两得：既能获取大笔资金缓解自身的扩张压力，又能借助博裕的本土优势更好地实现本土化运营。

事实上，在本土化浪潮下，洋品牌接纳中国合伙人早已不是新鲜事，星巴克只是其中一员。

往前看，有肯德基和麦当劳和赛百味早已走过类似的本土化合作之路。向后看，还有汉堡王和哈根达斯等品牌也正处于待价而沽的状态。

接下来的问题在于，星巴克与博裕能否在坚守品牌原有调性的同时，成功攻克下沉市场？星巴克又将如何借助本土资本重塑其市场地位？

可以预见的是，未来能否精准入局本地化战场，或将成为这些洋品牌在中国市场能否持续生存的关键。