百果园首批果品加入深圳“绿盾工程”

12月28日消息，深圳市市场监督管理局主导的“绿盾工程”授牌仪式近日在百果园科技大厦举行，百果园正式成为食品安全政企共治核心参与者。以赣南脐橙、红芭蕾草莓、脆蜜金桔三大代表性果品为起点，企业将安全管控与品质分级深度融合，开启“安全可溯、品质可感”的行业新征程。

图源：百果园果燃公众号

作为深圳市市场监管局创新推出的政企共治项目，绿盾工程依托28万批次农产品定量监测数据，精准定位高风险项目，通过“胶体金快检批批检+周期性定量检测”的技术组合，实现源头到终端的全链路管控。

此前，百果园已建立298项前置第三方检测、五重品控流程的成熟体系。加入绿盾工程后，企业在原有CMA定量检测和入仓快检基础上，针对三大果品核心风险点新增专项检测：赣南脐橙强化克百威等农残管控，红芭蕾草莓聚焦烯酰吗啉检测，脆蜜金桔重点监测阿维菌素等表皮残留药物。

图源：百果园果燃公众号

值得关注的是，绿盾工程有效撬动了供应链前端协同。通过“入仓验收必做胶体金快检”制度，百果园将安全压力传导至供应商与农户端，倒逼上游建立“果园抽检+农户自检”双重防线。目前脆蜜金桔已实现“一园一码”溯源，问题产品可快速定位至具体农户与果园。且新增检测成本未转嫁消费者，相关投入均从集团年度食品安全专项预算列支，确保价格稳定。

百果园还深度参与深圳水果质量分级试点，呼应农业农村部《水果优质化发展推进工作方案》，以“安全+外观+口感+营养”的“1+3”综合评价体系，将水果划分为A+、A、B三级，通过“一果一码”溯源技术，让消费者扫码即可查看果品等级、检测报告、生长轨迹等信息。

图源：百果园果燃公众号

首批参与分级的果品与绿盾工程试点形成呼应，实现“安全管控”与“品质升级”同频共振。其中赣南脐橙已依据团体标准获评深标A+级，该标准严格管控农残、重金属等安全指标，同时明确果实大小、糖酸比等品质要求；红芭蕾草莓在历年2000余批次抽检中保持高合格率，纳入分级体系既传递安全信心，也践行“优质优价”规律。

面向未来，百果园计划将绿盾工程覆盖更多核心品类，持续参与品种分级标准制定，通过技术创新优化检测与溯源效率。