大反转，贾国龙和罗永浩又干上了

有时候，沉默是一种智慧。

把时间拨回到去年9月，没人能预料到，罗永浩的那句“好久没吃西贝了，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”，会引爆一场持续125天的舆论风暴。

四个月的时间，西贝一直在舆论漩涡中挣扎。今天（1月16日），西贝事件又迎来了一个新的高潮。

西贝将大规模闭店，贾国龙又和罗永浩干上了

近日，有博主发帖称西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数约30%，并表示：“（西贝）全国380多家门店在125天里，无一家，无一月，无一天现金流为正，截至目前亏损已超过5亿。”

对此，贾国龙确认闭店消息属实。为应对危机，西贝计划2026年第一季度关闭102家门店，涉及约4000名员工，占总门店数三成。

后面，贾国龙还发了两条朋友圈，这也成了再次引爆舆论的导火索。

第一条朋友圈，他再次重申了自己的观点，“西贝门店从来不是预制菜，无论按照国家定义还是现实生活常识。”同时确认，离职员工工资将全额发放，所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。

图源：贾国龙朋友圈

紧接着，贾国龙又发了一条朋友圈，这次是给华杉正名。

他表示，“西贝去年9月遭遇的网暴污蔑，不会公关的是我贾国龙。当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听。”他还力挺华与华，“只要西贝还在，我还是跟华与华合作，华杉是个重情义的人，华与华是最好的企业咨询公司。”

图源：贾国龙朋友圈

此外，贾国龙还连发三问：为什么要公关？我为什么要公关？我有什么好公关的？他表示：“说我傻，说我蠢，我认。说我不懂公关，我认。但是说西贝‘预制菜，贵，恶心’，我不认! ”

看到这里，不少人觉得贾国龙的重点抓错了，还是回避了消费者的核心诉求。西贝风波发展至今，争议核心是失信而不是预制菜。简单来说，在西贝，消费者是奔着现炒菜去消费的，“你可以用预制菜，但不能假装是现做的；你可以卖得贵，但要值这个价。”

另外，我们还能感知贾国龙对于“公关”的态度，显然并不积极。

但公关就是公共关系，既然企业要赚公众的钱，就无法回避与公众的沟通。对外沟通和把产品做好，从来不是对立项。当消费者已经产生疑虑时，一味拒绝解释、抗拒澄清，只会被理解为傲慢或逃避。

消费者的信任建立需要长期积累，而摧毁信任可能只需一场舆论风波。这就要求餐饮企业不仅要做好产品与服务，更要重视品牌沟通与透明化运营，主动向消费者传递真实信息。一味抵触沟通，不是一个明智之举。

西贝宣布整改后，这场风波原本已经有渐渐平息的趋势。但创始人的朋友圈再次将品牌拽回了舆论漩涡。

看完贾国龙这一顿操作，不少网友都期待罗永浩的回应。

果不其然，16日下午，罗永浩发了长文进行回应。

罗永浩表示，锤子科技做了五年，集中被黑就有足足四年，“我这辈子也没有见过一个企业没犯别的错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。”他进一步指出，如果真的担心员工失业，一个拥有上万名员工的企业家，从一开始就不该胡来，“还说什么‘生意可以不做，但官司一定要打’。”

图源：罗永浩微博

关于预制菜问题，罗永浩坦言，据食品工业的朋友说，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的，“但其他的基本都不冤，甚至不能算黑，因为他家大部分就是预制菜！！这个事实，靠撒谎、偷换概念，请黑公关都改变不了。”

罗永浩回应了，贾国龙又冒出来了。他再次喊话罗永浩道歉，称今晚将就罗永浩对西贝的重大污蔑诽谤一一全面回应。

图源：贾国龙微博

一场大战即将展开，贾国龙和罗永浩这事儿应该没那么容易过去了。

不过现在还是暴风雨的前夕，还没有最新的消息，我们再来分析一下西贝闭店这事。

罗永浩与西贝的纠葛，看似是偶然的舆论导火索，实则精准击中了当下消费者对餐饮品质的焦虑与行业发展的痛点。

青云认为，将西贝闭店完全归咎于舆论风波，难免有失偏颇。据国家统计局数据，2025年1-11月全国餐饮收入为5.2万亿元，同比增长3.3%。西贝的困境是中国餐饮行业转型的必然信号，粗放增长时代结束后，企业必须从追求规模转向深耕品质与效率。

另外，对于西贝来说，闭店调整或许并非全无好处。当下，餐饮市场正面临消费复苏放缓、客单价回落、成本高等多重压力，在这样的背景下，单纯依靠规模扩张的模式早已难以为继，通过关店优化门店结构、提升单店盈利能力，或能成为企业可持续发展的一个选择。这种“减法”操作并非衰退的信号，而是战略调整的智慧。

当然了，需要明确的是，西贝闭店调整只是迎来了一个阶段性的结局，故事并没有完全落幕。至于后续西贝又会如何整改，整改措施又有怎样的效果，青云将持续关注。

贾国龙态度反复横跳

再说回贾国龙。结合他之前的发声，这次他发朋友圈，态度又发生了大反转。

最初面对质疑，贾国龙几乎是本能地选择了“硬刚”。当时，贾国龙一度是“宁愿不做生意也要辨明是非”，甚至考虑起诉罗永浩。贾国龙并没有把罗永浩当成是一位消费者，态度十分强硬。但这种对抗姿态非但未能平息争议，反而加剧了公众对其“傲慢”的印象。

西贝被卷上风口浪尖后，贾国龙可能也意识到了“言多必失，说多错多”的道理，选择“退网”，沉淀了一段时间。

去年9月28日，贾国龙清空全部微博内容，小红书和视频号停止更新，抖音账号仅保留一条讲述西贝成长史的视频。这一反常举动被外界解读为“黯然退网”，也暗示了西贝公关方向的转变。

在他“退网”的这段时间，西贝采取了一系列的自救措施，包括疯狂撒券送福利、菜品降价、给员工涨薪、更换部分门店招牌……结合媒体的消息来看，西贝的整改也算有一些成效。

尤其是降价和给员工涨薪这块，这点还是受到了很多人的认可。西贝方面曾表示，10月在消费券的拉动下，门店客流甚至高于往年。这一阶段，西贝选择少说、多做，舆论也逐渐降温。

到了12月，贾国龙再次回应西贝预制菜风波，话里话外再没有昔日的锋芒，姿态发生了大转变，选择先认错。他说自己连续40天靠吃安眠药入睡，表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”

紧接着，他进一步剖析，总结自己一共犯了四个错误——第一个错误是正面硬刚罗永浩；第二个错误是开放厨房；第三个错误是他用了“网络黑社会”的说法；更大的错误是他长期忽视了顾客的声音。

那一刻，外界普遍认为，这是西贝真正开始反思的起点。

但令人意外的是，仅仅不到一个月，他的态度再次反转。

12月的他以近乎自剖的姿态向公众低头，承认长期忽视顾客真实感受，字字句句都试图传递一种信号：我错了，我真的在反思。

彼时的他，姿态放得很低，也承认自己与大众对预制菜的理解是不一样的。他表示，按国家之前公布的定义，中央厨房预加工食品、主食、原材料预加工都不算预制菜，那么西贝门店里的都不算预制菜，但是，我确实不该用这一定义去对抗公众认知。 

在最新的朋友圈中，贾国龙将此前的争议重新定性为“被网红恶意混淆和污蔑”，重新强调自己“没错”。这种前后摇摆，不仅削弱了前期认错的诚意，也让公众产生了更深的不信任。只能说，真诚才是唯一的出路。