叮咚买菜：节后第一周“轻食”搜索量暴涨超1600%

3月3日消息，叠加元宵节消费热潮，生鲜市场呈现出节后调整、节日仪式双节点并行的消费特征。叮咚买菜数据显示，健康饮品、轻食蔬菜与元宵汤圆等品类销售额同步增长，消费结构出现明显变化。节后第一周，叮咚买菜站内“轻食”关键词搜索量环比春节期间增长超1600%，“减脂餐”关键词搜索量环比增长超300%，节后健康需求集中释放。

从具体品类表现来看，平台主打高膳食纤维、肠道友好的健康饮品，其中叮咚定制百亿活性乳酸菌饮品、油柑西梅饮、西梅汁组合装、益生元滇橄榄汁以及液体沙拉轻食瓶系列，销售额均显著放量，环比实现50%以上增长，多款产品在部分区域出现阶段性售罄，平台第一时间紧急补货。

图源：叮咚买菜

在小红书等社交平台，“节后轻肠胃清单”“叮咚年后饮品合集”等内容持续发酵，带动相关产品成为节后讨论热点。叮咚买菜饮品品类负责人表示，节后用户核心诉求集中在缓解肠胃负担、补充膳食纤维和日常解腻。平台在春节前已完成相关产品的备货与供应链优化，以应对复工后的集中需求。

除饮品外，高纤蔬菜需求同步走高。数据显示，绿叶菜整体销量环比增长70%，生菜、太湖菜、香芹、杭白菜、矮脚青菜苔位列销量前列；芦笋头、雷笋等根茎类销量环比增长近90%；羊肚菌、杏鲍菇等菌菇类销量环比增长超75%，成为节后餐桌的高频食材。

围绕节后饮食结构调整，叮咚买菜上线“轻食计划”专题，整合优质蛋白、慢碳主食与高纤蔬菜搭配方案，帮助用户在日常饮食中实现更均衡的结构搭配。