京东举办品质餐饮大会：走向“外卖+自提+团购”全场景

4月17日消息，2026京东品质餐饮大会日前举行，会上，京东宣布启动2026“双百翻倍计划”，走向更广阔的“外卖+自提+团购”餐饮全场景；并基于“服务、产品、品牌”三大共建，扶持更多品质餐饮商家2026年业绩翻倍，共赢增长。

京东再次强调“品质餐饮”的长期路线，并宣布已开展AI餐饮经营、智能配送等多项应用实践。大会现场，中国饭店协会与京东发起成立中国饭店协会品质餐饮专业委员会。京东正式发布面向餐饮商家的“AI餐饮经营四件套”，国内首款智能控温冷热餐箱X1亮相。

图源：京东黑板报公众号

今年6月1日起，国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式实施，这一规定被网友称为“最严外卖新规”，剑指“幽灵外卖”乱象。会上，中国饭店协会与京东共同发起成立中国饭店协会品质餐饮专业委员会，今年上半年将共同宣贯《中餐评价规范》国家标准，联合京东上线品质餐饮标签。

大会现场，京东正式发布面向餐饮商家的“AI餐饮经营四件套”，提供AI菜品故事等一系列商家日常经营的刚需服务，支持“一键托管”。该产品依托京东自研的JoyAI和Oxygen大模型，为餐饮商家提供从商详优化、场景运营、上新定价到门店巡检的四大功能，具体应用场景包括AI生成菜品故事、AI智能巡检后厨等。

同时，京东外卖发布国内首款智能控温冷热餐箱X1，可实现冷热餐品同箱配送，让外卖吃出堂食味。X1餐箱具备三大功能：第一，冷热分区、智能控温，其中冷区温度在-5~15℃，热区温度在40~55℃；第二，紫外线消杀，杀菌率99.99%；第三，箱体带屏幕可交互，成为街头流动的展示位。控温餐箱将于今年夏天投用，通过智能科技保障外卖温度和口感。

图源：京东黑板报公众号

自2025年京东发起扶持商家的“双百计划”以来，已有近400个餐饮品牌在京东外卖订单量突破百万单。京东品质餐饮大会现场宣布，2026年正式启动“双百翻倍计划”，从“外卖”走向更广阔的“餐饮”，全面深化“外卖+自提+团购”餐饮全场景精细化运营；基于“服务、产品、品牌”三大共建，扶持更多品质餐饮商家2026年业绩翻倍，共赢增长。

京东数据显示，去年，京东外卖累计拒绝了超100万不合格的“幽灵外卖”门店入驻，打造单量过万爆品近6000个，扶持订单量超10万餐饮品牌超2000家，服务用户超2.4亿人，外卖市场份额超15%。今年4月，京东团购上线，全国首批百城百万餐饮门店开启试运营，同步启动“京东团购，单单送茶饮”活动。有首批上线京东团购的商家表示，上线首周流量和订单迎来爆发式增长，京东团购已占门店团购单量超30%。

图源：京东黑板报公众号