美团拼好饭正式推出“百万亮厨”计划

7月25日消息，拼好饭宣布即日起正式推出“百万亮厨”计划，将联合20万商家打造透明开放标杆，通过图文实况、视频直播等，向顾客即时更新真实的后厨环境；同时，还将推动100万商家升级明厨亮灶，建设透明后厨。今年2月以来，已经有11.7万家商户在美团开通了“明厨亮灶”视频直播，很多拼好饭商家也将加入到视频直播中。对于通过实况直播等各种形式开放后厨的商家，拼好饭将予以专项扶持和补贴。

图源：美团Meituan公众号

美团数据显示，截至2025年7月，拼好饭用户已超2.7亿，日订单量超3500万单。7月22日，拼好饭宣布启动了“万家品牌”计划，将为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持等资源，共同服务好消费者。

今年5月，为降低中小商家的食安展示门槛，拼好饭在行业内首创了更轻量化的“食安日记”功能。即使是小商户，也可以只用手机打卡的方式，像上传朋友圈一样，随手记录餐厅真实环境。为了让消费者更便捷了解到真实门店情况，美团为商家开辟了专区展示门头图、店内环境图、后厨图，支持他们把“三图”放在和商品同等重要的位置展示。截至目前，已经有近30万商家主动在商品区晒出“三图”。今年，这个数量将达到百万级，覆盖绝大部分用户日常下单的店铺。

对愿意展示真实环境的拼好饭商家，美团已设立“亮厨商家”专属认证标识，并通过流量倾斜、首页推荐等给予实实在在的支持，计划从中帮助至少30万个商家打造“爆品”。美团一线运营人员每天除了日常拜访、签约以外，还会针对商家后厨环境、就餐区域、打包标准、售后服务进行督察和培训。此外，运营人员还有专项暗访任务，就店铺位置较深、运营经验尚浅、用户投诉较多的店铺，进行后厨抽查和协助整改。骑手送完餐后，也能在骑手APP上反馈商户的情况。今年以来，美团已经完成数十万次线下巡检任务。

图源：美团Meituan公众号