北京市元旦假期餐饮外卖交易额同比增长近四成

1月5日消息，《电商报》获悉，据北京市商务局监测，2021年元旦假日期间，北京餐饮业进一步回暖，美团数据显示，餐饮外卖交易量、交易额同比分别增长17.4%和36.3%。

《电商报》分析认为，元旦餐饮外卖交易量的增加，除了与疫情有关外，或许还和近期北京餐饮业的数字化升级有关系。

据北京商报报道，2020年12月29日，美团和北京烹饪协会负责实施的“北京市餐饮业数字化升级行动”正式启动，该计划将面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广等六方面的数字化改造。

去年9月，美团研究院发布了《中国餐饮商户数字化调研报告》。调研报告显示，现阶段餐饮行业数字化服务的渗透率并不高，其中，外卖成为餐饮商户数字化主要形式，但其渗透率也仅为14%。

而诸如订单分析、会员管理、线上装修、线上收银、线上进货等数字化服务的渗透率更是低于10%，餐饮行业的数字化转型仍有很大空间。

据央视财经报道，最新数据显示，截至2020年年底，全国外卖总体订单量将达到171.2亿单，同比增长7.5%，全国外卖市场交易规模将达到8352亿元，同比增长14.8%。